Александр Жупиков с сыном Алексеем

Во время отчета перед депутатами областной Думы глава региона Александр Никитин обозначил цель - выйти на стопроцентную самообеспеченность по ряду видов продовольствия, в частности, молока. Среди предприятий, на которые область делает ставку, - агрофирма «Жупиков».

Высокая результативность данного производства определена несколькими факторами, в том числе современными технологиями заготовки кормов. Агрофирма «Жупиков» среди первых в области завершает уборку сенажа, который входит в состав рациона питания коров. Ведь только при полном соблюдении технологии выращивания и заготовки основных грубых кормов возможно достижение максимального результата в производстве молока.

«Многие хозяйства для корма животных используют силос или сено, а мы сенаж – это трава, провяленная до влажности 50-55 процентов, - рассказывает учредитель холдинга Александр Жупиков. - Чем влажнее травы, тем больше питательных веществ будет в корме. А чем лучше и сочнее корм, тем больше продуктивность молока».

На ферме 2400 голов крупного рогатого скота, включая бычков и нетелей, 1200 голов - дойного стада. Уникальность молочной фермы в том, что животные выращиваются по беспривязной технологии. У каждой коровы имеется специальный ошейник с датчиками, которые подают информацию в компьютерный центр. Через базу данных можно отследить, когда было произведено осеменение или обработка копыт, нужна ли дополнительная дойка.

Сам процесс дойки полностью автоматизирован – на специальной «карусели» одновременно располагаются 36 коров, которых обслуживают всего три оператора: один человек устанавливает доильный аппарат, двое других обрабатывают вымя до и после доения. Каждая продуктивная корова дает в сутки до 40 литров молока, ежегодно надои составляют от 8,5 до 9 тонн на одну фуражную корову. Это выше, чем по Тамбовской области и даже по стране в целом.

Молоко от Жупикова можно приобрести в его фирменных павильонах. Немалое количество продукции закупает Лебедянский молочный завод: тамбовское сырье составляет почти четверть всего производимого там молока.

«Любой бизнес - молочный, колбасный - при правильном подходе, при правильной экономике будет рентабельным, - считает руководитель агрохолдинга. - Мы собрали на нашем комплексе все лучшее. Многие нововведения, касающиеся содержания скота, кормления, условий ухода, мы почерпнули за границей, на аналогичных комплексах в Германии, Дании. Благодаря использованию животных с высоким генетическим потенциалом при современных инновационных и ресурсосберегающих технологиях мы сможем обеспечить устойчивое и рентабельное производство молока».

На фото: Александр Жупиков с сыном Алексеем

Источник информации: Информационный портал органов государственной власти Тамбовской области