Тамбовчане знают, как вкусно и полезно накормить школьников. Тамбовская область является постоянным участником экспериментального проекта по модернизации системы школьного питания в России.

В эти дни, с 18 по 22 июля, в Тамбове проходит обучение директоров и поваров армянских школ, которые участвуют в Национальной программе «Устойчивое школьное питание». Тамбовчане знают, как вкусно и полезно накормить школьников. Тамбовская область является постоянным участником экспериментального проекта по модернизации системы школьного питания в России. Благодаря слаженной команде, межведомственному взаимодействию и высокой координации, в регионе удалось достичь заметных успехов в развитии системы школьного питания.

По информации управления образования и науки области, обучение проходит в рамках реализации проекта «Всемирной продовольственной программы» ООН в Республике Армения при техническом содействии «Института отраслевого питания» и финансировании Российской Федерации. К слову, с Институтом отраслевого питания Тамбовщина сотрудничает уже в течение девяти лет. И именно он координирует реализацию Всемирной продовольственной программы в странах СНГ и ЕврАзЭС. Сам проект «Школьное питание» реализуется на Тамбовщине, начиная с 2007 года.

Ассистент по мониторингу Всемирной продовольственной программы Организации объединенных наций в Республике Армения Владимир Малхасян подчеркивает большой опыт работы тамбовчан в этой сфере. «Мы надеемся перенять как можно больше в менеджменте и в кулинарии», - говорит он.

Курсы проходят на базе различных образовательных организаций Тамбовской области. «Мы предоставим нашим коллегам из Армении все имеющиеся методические материалы. Главной задачей для нас при подготовке этих курсов было посещение общеобразовательных организаций области. Мы покажем, как организовано питание в маленьких сельских школах, в крупных городских школах, какие есть модели питания и как учреждения СПО участвуют в этом проекте», - отметила заместитель начальника управления образования и науки области Лариса Голубева.

В рамках проекта «Школьное питание» на Тамбовщине по современным технологиям были переоборудованы более трехсот школьных пищеблоков. В них установлены новейшие пароконвектоматы, пекарские и расстоечные шкафы, посудомоечные машины. «Даже в самых маленьких школах численностью до 50 человек созданы условия для организации питания. Для таких школ были разработаны специальные модели – буфет-раздаточная или комната приема пищи. Эти модели теперь входят в пакет нормативных правовых документов, которые обеспечивают сейчас организацию питания во всех субъектах Российской Федерации», - пояснила Лариса Голубева.

Межрегиональный центр кадровой и технологической политики в сфере школьного питания - Многопрофильный колледж Тамбовской области - является инновационным центром, где не только используется новейшее кухонное оборудование, но и развиваются образовательные технологии по подготовке специалистов, а также повышению квалификации персонала, работающего в данной области. Помимо этого, в структуру колледжа входят центр по оценке качества пищевой продукции, производственные цеха (овощной, мучной, кондитерский) и собственный гостиничный блок.

В Центре кадровой и технологической политики в сфере школьного питания прошли повышение квалификации более тысячи человек – от Дальнего востока до Калининграда. С опытом работы тамбовчан в сфере школьного питания знакомились представители республик Саха, Алания, Дагестан, а также двенадцати государств – Германия, Тунис, Марокко и других.

Ассистент по мониторингу Всемирной продовольственной программы Организации объединенных наций в Республике Армения Владимир Малхасян рассказал, что члены делегации тоже приехали на Тамбовщину не с пустыми руками. Привезли с собой национальные специи. И в последний день семинара гости собираются угостить радушных хозяев долмой – одним из самых вкусных национальных блюд солнечной Армении.

Источник информации: Информационный портал органов государственной власти Тамбовской области