В Тамбовском государственном техническом университете состоялось открытие новой лаборатории «Пищевые технологии и биотехнология». Лаборатория создана при поддержке агропромышленного холдинга ГК «АСБ».

 Открыли лабораторию ректор ТГТУ Михаил Краснянский, руководитель группы компаний АСБ Татьяна Хохлова и генеральный директор ООО “Кристалл” Сергей Пятахин.

- Мы сотрудничаем с Тамбовским государственным техническим университетом уже несколько лет. Сегодня произошло важное событие – открытие лаборатории. В рамках занятий в лаборатории будут подготовлены отличные кадры, которые в перспективе смогут не просто с нами сотрудничать или приходить на практику, а будут у нас трудоустроены на постоянную работу. Мы будем работать, заниматься научной деятельностью и добиваться результатов вместе с техническим университетом, - отметил генеральный директор ООО “Кристалл” Сергей Пятахин. 

Для гостей провели экскурсию по лаборатории. Молодые ученые кафедры "Технологии и оборудование пищевых и химических производств" рассказали о новом оборудовании и о своих разработках в области пищевых технологий, в сфере АПК, экологии.

Лаборатория располагает современным технологическим и аналитическим оборудованием для определения физико-химических, структурно-механических показателей качества и безопасности пищевых продуктов. Разрабатываются научно обоснованные и эффективные технологии пищевых продуктов. Лаборатория применяется и для обучения студентов – для подготовки бакалавров и магистров в сфере биотехнологий, пищевых технологий. Здесь занимаются разработкой рецептур и технологий продуктов питания массового потребления, функциональных и специализированных пищевых продуктов, биологически активных добавок к пище, изучают физико-химические и органолептические показатели продуктов, проводят технохимический контроль продуктов питания из растительного и животного сырья. Студенты отрабатывают навыки лабораторного физико-химического анализа.

По информации пресс-службы вуза, в Группу компаний "АСБ" входят 6 предприятий в сфере агробизнеса и сельскохозяйственной переработки в пяти регионах Российской Федерации – Воронежской, Тамбовской, Пензенской, Волгоградской и Саратовской областях. Производимая на этих предприятиях продукция реализуется в 41 регионе Российской Федерации и отправляется на экспорт в страны Таможенного Союза, СНГ и Восточной Европы. 

Фото с сайта ТГТУ