С инициативой увеличить количество местного хлеба на прилавках в магазинах Тамбовщины выступил на еженедельном совещании глава Тамбовской области Александр Никитин. Он объяснил это тем, что тамбовские хлебобулочные изделия изготавливаются из качественного сырья по традиционным технологиям и заслуживают большего внимания покупателей.

Чтобы ближе ознакомиться в технологией изготовления различных сортов хлеба комиссия во главе с вице-губернатором Сергеем Ивановым побывала на предприятии ОАО «Котовскхлеб» - одним из самых старейших хлебопекарных предприятий Тамбовской области.

Сейчас мощность этого предприятия 25 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в сутки, а ассортимент свыше ста двадцати наименований. Причём приобрести котовский хлеб можно не только на территории Тамбовской области, но и в соседних регионах. Помимо выпуска традиционных сортов хлеба и батонов здесь большое внимание уделяется освоению новых видов хлебобулочных изделий, например линейка продукции «Здоровое питание». Такой хлеб обогащен витаминами, железом, калием, магнием, ржаной клетчаткой, йодированным белком.

Отметив, что «Котовскхлеб» два раза становился лауреатом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России». А в 2015 году на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2015» баранки яичные этого производства были отмечены дипломом в номинации «Тест на качество».