В Тамбове завершился региональный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший в профессии». За звание «лучшего кондитера» боролись повара из Тамбова, Мичуринска и Рассказово.

Участникам пришлось пройти два этапа конкурса. На первом, как и положено, кондитеры продемонстрировали свои теоретические знания. Второй этап – самый интересный и вкусный, включал в себя демонстрацию практических навыков. Кулинарам необходимо было испечь и оформить торты и пирожные с символикой Тамбовской области.

По решению жюри, победителем стал профессиональный повар-кондитер Александр Боярский из тамбовского рестобарчика «Гренок». Два года назад он уже продемонстрировал свою компетенцию на всероссийском этапе конкурса WorldSkills, где получил медаль за качество и профессионализм. Второе место завоевала не менее талантливая Надежда Даютова из знаменитого кафе «Кондитерская». И третье место заняла Галина Юханова из кафе «Дебют».

Теперь победитель регионального конкурса будет представлять Тамбовскую область на федеральном уровне. Следующий этап конкурса «Лучший кондитер» пройдет в октябре в Тамбове.