В России  стартовал первый этап обязательной маркировки молочной продукции в категориях «сыры» и «мороженое». Все производители сыров и мороженого Тамбовской области зарегистрировались и поставили на учет свою продукцию в государственной информационной системе маркировки  товаров «Честный знак».

Как сообщает региональная администрация, производством данных продуктов питания в регионе занимаются ООО «Фестиваль», ООО «Маслозавод «Дружба», ОАО «Орбита», ООО «Золотая Нива», АО Маслосырзавод «Новопокровский», ООО «Бондарский сыродельный завод», ООО Маслодельный завод «Моршанский». Все они приступили к маркировке сыров и мороженого.

Ведомство отмечает, что для фермеров, сельскохозяйственных кооперативов, которые самостоятельно занимаются производством данных продуктов, действует отсрочка до 1 декабря следующего года.

Для проведения маркировки тамбовские молокоперерабатывающие предприятия приобрели оборудование для проведения этикетирования. Маркировка сыров и мороженого производится путем нанесения двухмерного DataMatrix-кода на потребительскую упаковку каждой товарной единицы.  DataMatrix содержит подробную информацию о наименовании, дате и стране производства, названии производителя, собственнике товара, и другом.

С 1 сентября 2021 года начнется второй этап маркировки для молочной продукции сроком годности более 40 дней. Для тамбовских производителей это маркировка масла сливочного и сухой сыворотки.

Фото  с сайта администрации Тамбовской области