Ежемесячное производство муки в регионе в 14 раз превышает необходимые объемы для производства хлеба.

По информации хлебопекарных предприятий Тамбовской области, дефицита сырья для производства хлеба и хлебобулочных изделий в нашем регионе нет.  Более того, в регионе ежемесячно производят более 35 тысяч тонн муки, тогда как ее расход для производства хлеба составляет в среднем 2,5 тысячи тонн в месяц. Таким образом, ежемесячно производится в 14 раз больше муки, чем необходимо для производства важнейшего продукта питания населения  – хлеба.

Как сообщает региональная администрация, основными производителями муки в области являются  ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов», АО «Деметра», ООО «Мичуринскзерностандарт».

По информации областного управления сельского хозяйства, в 2019 году объем производства муки в Тамбовской области составил 423,4 тысячи тонн – 4,4 процента в общероссийском производстве.